:: 直島へ | 山本うどん



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直島は岡山からの方が近いといっても,香川県の島.高松市からは連絡船が就航している.

直島に着いた時は,既に正午少し前.そして,高松といえば,讃岐うどん.ということで,一家はうどん屋を探して彷徨うのであった.

そしてたどり着いたのが,フェリー乗り場から坂を少し上がったところにある生協の脇にある「山本うどん」 もちろん,正真正銘の讃岐うどん.店に入ると,既に満席.作業服を着た地元の人も結構来ている.

カウンターの中では大きな鍋の中で湯がぐつぐつ煮立っている.ポツリポツリと席が空くのを待って,一人ずつ座っていく.うどんだけあって回転が速い.

店の大将は,うどんを茹でながら,麺の生地を伸ばし,手際よく切っていく.

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さて,何を頼んだらいいのか迷ったが,ここは”地元の人の頼むものを頼めば間違いはない”という鉄則に則り,”ぶっかけうどん”大盛りを注文.そのほかは,肉うどんや釜揚げうどんの注文をよく聞いた.

そうしてでてきたのが,トップのうどん.冷たいうどんに濃い目のタレが絶妙.そしてなによりも,つるっつるの麺のもちもち感がなんとも言えず,ウマイ.

わが一家のみんなはそれぞれ,満足した顔で店を後にしたのだった.


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23:12 | Comment(8) | TrackBack(0)
Tags: 直島 讃岐うどん うどん ぶっかけ
:: comments on entry
>冷たいうどんに濃い目のタレが絶妙.
なんか『伊勢うどん』のような感じでしょうか?
写真を見る限り、汁と思わしきものは写ってないし…。
やっぱり本場で食べると美味しいですよね。
Posted by toppo5mt at 2007/06/23 14:06

yanzさん、こんばんは。
おお…なつかしの山本うどん。
1年ほど仕事で高松にいたのですが、
山本うどんも良く行きましたよ〜。
toppo5mtさん、味・食感は伊勢うどんとは
ずいぶん違いますよ。
ゆでうどん+生醤油+大根おろしで、さっぱり&シンプルな味です。聞いただけではおいしいの〜?という感じですが、これがサイコーです。
ちなみに私は高松では、仕事が終わる→うどん屋に行って腹ごしらえ→飲みに行くというパターンを繰り返し健康的(?)な生活をしておりました(笑)
Posted by osamushi007 at 2007/06/23 23:48

toppo5mtさん,いらっしゃいませ.
上のコメントでosamushi007 さんが説明されているように,見た目は伊勢うどんに似ていますが,味は別物ですね.
説明がまずかったですが,汁はどちらかというソバつゆのようなものです.本来は,このつゆにうどんをつけて食べるのですが,麺にかけてしまうから”ぶっかけ”という名前です.それから麺は讃岐うどんのコシとツルツルです.とにかく,おいしかったです.
Posted by yanz at 2007/06/25 19:15

osamushi007さん,いらっしゃいませ.
高松におられたということは,本場の讃岐ですねえ.うらやましい.
直島にうどん屋さんは,この山本うどんさんしかなかったのでここに入ったのですが,もしかして,山本うどんというのは有名なのですかね.
>仕事が終わる→うどん屋に行って腹ごしらえ→飲み
これならあんまり食べ過ぎなくてすみますね(笑)うどんの地ならではですね.
Posted by yanz at 2007/06/25 19:21

こんばんは!
山本うどんは香川で何店かチェーンも有りそこそこメジャーです。
といっても10年ぐらい前の話なので今はdどうなのかなー?直島にも店があるということは繁盛しているかなーとか思ったりしました。
あー久しぶりにあっちでうどん食べたい・・・。
Posted by osamushi007 at 2007/06/27 22:29

osamushi007さん,いらっしゃいませ.
山本うどんはチェーンもあったのですね.てっきり,大将が山本さんで山本うどんだと思ってました(笑)
私もまた食べたいです.
Posted by yanz at 2007/06/28 00:15

直島の山本うどんはチェーンではないですよ。個人で営業してます。お父さんの名字が山本なんです。もう何年も通っていているしお父さんとはよくしゃべりますから嘘じゃないですよ。
Posted by あい at 2008/07/23 18:51

あいさん,はじめまして.いらっしゃいませ.
やっぱりそうでしたか.では,チェーン店の山本うどんとは無関係なんですね.何年も通ってるというのは羨ましい限りです.
直島に行ったのは,ほぼ一年前なんですが,うどんを食べるたび,「山本うどんのうどんはおいしかったね」という話しに花が咲きます.もう一度行きたいものです.
Posted by yanz at 2008/07/23 20:21



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