PENTAX K10D+SIGMA17-70mm/2006-12-25/Hosted on Zooomr
随分遅くなってしまったのですが，写真に写っているのは，昨年末のクリスマスに作って飲んだドリンクとそのために使った香辛料です．この飲み物はグロッギというフィンランドでクリスマスに飲まれるものとのことです．ベリーやグレープジュースやワインに独特の香辛料を入れて作ったホットドリンクですね．簡単に言えば，スパイシーなホットグレープジュースあるいはホットワインといったところです．
このグロッギを作るのに使う香辛料が，写真に写っている GLÖGIMAUSTE です．これは，この夏にフィンランドを旅した時にヘルシンキのデパート STOCKMAN で購入したものです．
実は，旅行に行く前にいろいろと親切に，Helsinki 事情を教えてくださった zerokichiさん へのお土産として買い求めたものです．ただ，旅行した夏が時期はずれということもあったのでしょうけど，Helsinki でこのスパイスを簡単には見つけられませんでした．最初，デパートの Kampi の中にあったスーパーマーケットで探したのですが，香辛料は沢山売られているのに見つけられませんでした．少し焦りましたが，数日後に立ち寄った STOCKMAN でやっと見つけられたのでした．それも隅のほうにひっそりと置かれていました．もしかしたら，正月の門松を夏に買い求めるようなものなのかもしれませんね．
それにしても，日本の国内でも同じですが，スーパーマーケットというのはその土地の食文化に触れた気がして，それだけでその国や土地がとても身近に感じられる場所ですね．
さて，その zerokichiさん から教えてもらったグロッギのレシピは，以下の通り．
<用意するもの>
- ぶどうジュース または ぶどうカシスジュース 10dl
（本当は黒すぐりジュース 3dl + 水 7dl） - グロッギスパイス 大さじ2
- 砂糖 好みに応じて（ジュース使用時はなくてもOK）
- レモンの皮 1/2個
- アーモンドスライス 少々
- 干しぶどう 少々
- 赤ワイン 好み
（ワインを入れる場合は，ジュースの量を減らす） - 味のないスピリッツ 好み
（フィンランディアとかコスケンコルバとか）
- ジュースと水を混ぜる
- 1を温め，砂糖を入れる
- レモンの皮とスパイスを2に加える
- グラスにアーモンドスライスとレーズンを入れ，茶漉しでこした熱いグロッギを注ぐ
- お好みで味のないスピリッツを加える
このレシピをもとに，見よう見まねで作った我が家のグロッギでしたが，なかなかのものでした．最初は香辛料の薬くさいのが鼻につくのですが，そのうち慣れてきて，体がポカポカしてきて，なんというか，癖になる飲み物といった感じです．なんとも寒い国フィンランドらしい飲み物でした．
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なんちゃって〜 ﾌﾗｰ ~~~(((m-_-)m|EXIT|
グロッキーって不思議な言葉だなあと思い調べてみました．
groggy:よろよろ［ふらふら］する
とのこと．英語だったとは知らなかった（笑）
そうですか．スウェーデンでも飲むのですね．てっきり，フィンランド特有のものだと勘違いしておりました．
それにしても，その友人は思い切ったものを贈ったのですね．さしずめ，日本から山椒を贈るようなものですかね．
味は漢方薬系でした．グロッギ以外にも使えそうなスパイスでしたよ．カレーとかにどうかなあ（笑）